Tuesday, December 7, 2021

क्यों इस सीरियल एंटरप्रेन्योर और IAS आकांक्षी ने बनाना शुरू किया ‘रहस्य’ वोडका

रहस्य वोदका बनाने वाली मूल कंपनी ब्लिसवाटर इंडस्ट्रीज ने सीसी वन वेंचर लैब्स, मजीठिया फैमिली हाउस के साथ-साथ स्वतंत्र निवेशकों यश शाह और शाम किशोर भट से 335,000 डॉलर की सीड फंडिंग जुटाई है।

हालांकि गोवा की वर्ना भट्ट ने पहले से ही दो कंपनियों की स्थापना की थी – रैपिडस्टाल, एक इको-फ्रेंडली फैब्रिक ब्रांडिंग कंपनी, और टेसरकट एक्सपेरिमेंटल – एक मार्केटिंग, इवेंट्स और क्रिएटिव हाउस, वह हमेशा से एल्को-बेव स्पेस में शुरुआत करना चाहती थी।

दोस्तों के साथ बातचीत से उन्हें एहसास हुआ कि भारत में शायद ही कोई सिग्नेचर ड्रिंक हो। इसने उन्हें दिसंबर 2020 में ब्लिसवाटर इंडस्ट्रीज, और वास्तव में भारतीय वोदका – रहस्या शुरू करने के लिए प्रेरित किया। गोवा में उत्पादित, सिप-सक्षम वोदका की कीमत गोवा के बाजार में 750 मिलीलीटर की बोतल के लिए 850 रुपये है।

ब्लिसवाटर इंडस्ट्रीज रहस्य को भारत से बाहर के चार देशों में ले जाने की भी योजना बना रही है। कंपनी ने अब सीसी वन वेंचर लैब्स, मजीठिया फैमिली हाउस के साथ-साथ स्वतंत्र निवेशकों यश शाह, सह-संस्थापक डिसरप्टियम और शाम किशोर भट से 335,000 डॉलर की सीड फंडिंग जुटाई है। निवेशकों में से एक ने बीरा में भी निवेश किया है।

इस फंड को कंपनी के भौगोलिक पदचिह्न के विस्तार और अपने उत्पाद की पेशकश को व्यापक बनाने के लिए तैनात किया जाएगा।

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रहस्य’ का निर्माण

रहस्य के निर्माण के बारे में बात करते हुए, वर्ना कहते हैं, “आपके पास अलग-अलग पेय हैं जो भारत के अलग-अलग जेबों और हिस्सों में हैं, लेकिन ऐसा कुछ भी नहीं है जिससे कश्मीर से लेकर कन्याकुमारी तक हर कोई संबंधित हो सके। यह स्वाद के बारे में है, और यह एक दिलचस्प विचार था। मैं इसे बनाना चाहता था और मैंने इस पर काम करने का फैसला किया कि भारतीय पेय का स्वाद कैसा होना चाहिए, ”वर्ना कहते हैं।

वह आगे कहती हैं कि यह महत्वपूर्ण था कि हर घूंट पुरानी यादों में परिणत हो। टीम ने कुछ मिश्रण बनाए, और जब उन्हें 80 प्रतिशत स्वीकृति मिली, तो वे रहस्य के साथ आगे बढ़े।

आईएएस शुरू करने के लिए

ब्रांडिंग और उद्यमिता में वर्ना का उद्यम गंभीर था। वह आईएएस अधिकारी बनने की तैयारी में बड़ी हुई क्योंकि वह हमेशा एक बैच टॉपर रही है और शिक्षाविदों में उत्कृष्ट रही है। अपने सिविल सेवा पाठ्यक्रम के लिए अध्ययन करते समय, वह एक ऐसे संगठन में काम कर रही थी, जिसमें ब्रांडिंग की दुनिया के सलाहकार थे।

“हम रचनात्मक विज्ञान के लिए एक कोर्स बना रहे थे, और मैं मार्केटिंग और ब्रांडिंग की दुनिया में आ गया। वह मेरे पहले स्टार्टअप के निर्माण की नींव थी, ”वर्ना कहती हैं। 18 साल की उम्र से काम करते हुए, वर्ना ने पहले ही कई काम करना सीख लिया था जैसे कि पीएचडी थीसिस लिखना और सिम कार्ड बेचना – बिजनेस एडमिनिस्ट्रेशन में मास्टर्स अर्जित करते हुए।

2012 में रैपिड स्टॉल की स्थापना से पहले वह कई संगठनों के लिए मार्केटिंग और ब्रांडिंग भूमिकाओं में गईं। कंपनी ने पर्यावरण के अनुकूल कपड़े की ब्रांडिंग की, जिसका निर्माण बेंगलुरु में किया जा रहा था और दिल्ली और मुंबई में बिक्री कार्यालय थे। उनके पास मध्य पूर्व क्षेत्र के लिए दुबई में विनिर्माण और बिक्री भी थी।

वर्ना कहती हैं, ‘’इससे मुझे संचालन का अंदाजा हो गया कि ब्रांड कैसे काम करते हैं। रैपिडस्टाल के कुछ साल बाद, वर्ना ने टेसरकट एक्सपेरिमेंटल की स्थापना की। जबकि कंपनी मजबूत काम कर रही है, वर्ना हमेशा अल्कोहल बेवरेज स्पेस में शुरुआत करना चाहती थी। दोस्तों के साथ बातचीत से उन्हें एहसास हुआ कि भारत में शायद ही कोई पेय हो जो देश के लिए एक सिग्नेचर ड्रिंक के रूप में काम करता हो। इसने उन्हें 2019 में ब्लिसवाटर इंडस्ट्रीज शुरू करने के लिए प्रेरित किया।

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वोदका बनाना

वर्ना टीम को वोडका के लिए उच्चतम गुणवत्ता वाले अनाज और कच्चे माल के स्रोत जोड़ता है। “जितना अधिक समय बिताया गया वह गुप्त चटनी बनाने में था, क्योंकि यही रहस्य बनाता है। संगठन में बहुत कम लोग हैं जो जानते हैं कि वह गुप्त चटनी क्या है, ”वर्णा कहते हैं। इस ‘सीक्रेट सॉस’ को अलग से बनाकर इकाइयों को भेजा जाता है।

फिर इसे वोडका में डाला जाता है और 35 से 40 दिनों के लिए आराम दिया जाता है, जिसके बाद यह बॉटलिंग में चला जाता है। गोअन होने के कारण, वर्ना के लिए डिस्टिलिंग और बॉटलिंग के लिए सही पार्टनर ढूंढना आसान था।

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महामारी और बाजार

जबकि टीम मई 2020 में काम शुरू करने और रहस्य को लॉन्च करने के लिए तैयार थी, महामारी और आगामी लॉकडाउन ने योजनाओं को पटरी से उतार दिया। उन्होंने ब्रांड का निर्माण जारी रखने के लिए समय लिया और सुनिश्चित किया कि टीम के पास अगले वर्ष की योजना है। रहस्य को आखिरकार दिसंबर 2020 में लॉन्च किया गया।

“जबकि लॉकडाउन सभी स्टार्टअप्स के लिए कठिन रहा है, हमने पिछले साल लॉकडाउन के दौरान रिटेल स्टोर्स से पूछताछ की है। और सामग्री की गति थी, ”वर्ण कहते हैं।

बीरा, व्हाइट आउल, मकाज़िया और कई अन्य कंपनियों की उपस्थिति के साथ, होममेड डिस्टिलरी और ब्रुअरीज का बाजार बढ़ रहा है। गोल्डस्टीन मार्केट इंटेलिजेंस विश्लेषक ने 2017 और 2030 के बीच भारतीय मादक पेय बाजार के 7.4 प्रतिशत सीएजीआर से बढ़ने का अनुमान लगाया है। बाजार के 39.7 डॉलर तक पहुंचने का अनुमान है। एक ही समय सीमा में अरब।

2021 के अंत तक, रहस्य कर्नाटक, छत्तीसगढ़, महाराष्ट्र और अन्य राज्यों में उपलब्ध होगा। ब्लिसवाटर की योजना 2021 के मध्य तक वोडका को विदेशों में भी उपलब्ध कराने की है।

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